per 4 persone :
- 4 pere verdi
- 100 gr di stracchino
- 30 gr di noci
- sale e pepe q.b.
In una ciotolina fruttate la metà della polpa di pere con lo stracchino e un pizzico di sale e pepe.
Mettete il composto in una sacca da pasticcere e riempite le pere.
Tagliate a pezzettini tipo granella le noci e passate per tutto il giro di stracchino dove si attaccheranno ben bene come guarnizione .
Mettere le pere in un bel piatto da portato colorato ed il gioco è fatto
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