I Muffin Menta e Gocce di Cioccolato di Elisa !

stanno spopolando oramai anche da noi i famosissimi e amatissimi Muffin .
Si possono fare in tantissimi modi e gusti diversi oggi vi voglio proporre una variante con la menta e il cioccolato pronte ad iniziare ? Allora . . .

vi occorrerà

:

• 300 gr FARINA
• 200 gr di ZUCCHERO
• 1 bustina di LIEVITO per dolci
• 70 ml di sciroppo alla MENTA
• 2 UOVA
• 80 gr di BURRO
• 120 g di gocce di CIOCCOLATO (va bene anche una barretta fatta a scaglie)

preparazione :

In una ampia ciotola mescolate la farina setacciata con lo zucchero e il lievito.
A parte sbattere le uova con il burro fuso intiepidito, il latte e lo sciroppo di menta.
Unire il composto secco con il composto liquido e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
Ora aggiungete le gocce di cioccolato ( o la barretta tagliata grossolanamente ) e mescolare il tutto .
Imburrare i pirottini e versare il contenuto riempiendoli per i 3\4 della loro altezza.

Infornare a 180° per 20 minuti in forno già caldo .