PERE ripiene di stracchino e noci

Un accoppiata vincente quella delle pere con lo stracchino , nella vita di campagna si usa moltissimo unire il formaggio con le pere , di seguito vi propongo una ricetta , semplice e veloce . . .

per 4 persone :

• 4 pere verdi
• 100 gr di stracchino
• 30 gr di noci
• sale e pepe q.b.

Semplicemente tagliate la parte superiore delle pere tipo cappellino e svuotate l'interno.
In una  ciotolina fruttate la metà della polpa  di pere con lo stracchino e un pizzico di sale e pepe.
Mettete il composto in una sacca da pasticcere e riempite le pere.
Tagliate a pezzettini tipo granella le noci e passate per tutto il giro di stracchino dove si attaccheranno ben bene come guarnizione .
Mettere le pere in un bel piatto da portato colorato ed il gioco è fatto