3 UOVA GRANDI
150 gr ZUCCHERO
150 gr FARINA
75 gr BURRO
1\2 BICCHIERE DI LATTE
1 BUSTINA DI LIEVITO
1 BUSTINA DI VANILLINA
3 CUCCHIAI DI CACAO AMARO IN POLVERE
per farcire PANNA MONTATA O NUTELLA oppure per i più golosi entrambe le cose!!!
COME FARE :
Sbattere abbondantemente i tuorli con lo zucchero fino a creare uno zabaione ,
montare in una terrina gli albumi a neve e lasciarli da parte.
unire allo zabaione il burro morbido e il latte
in un'altra ciotola setacciare la farina , il lievito ,la vanillina e il cacao
Unire i due composti facendo molta attenzione a non creare grumi
Infine amalgamare il tutto con gli albumi montati a neve con un cucchiaio di legno seguendo un movimento dal basso verso l'alto . I
Infornare nel forno già preriscaldato a 180° per 40 min circa
quando la torta sarà fredda tagliarla a metà e farcire come più desiderate con panna montata o nutella o entrambe le cose facendo molta attenzione a conservarla bene . . .
BUON APPETITO !!!
e per finire una spolverata di zucchero a velo che non guasta mai !!!
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